Global Cashew Council tiene como objetivo promover el uso y consumo de anacardos, iniciar estudios nutricionales y de salud, promover la seguridad alimentaria, desarrollar estándares de calidad y aumentar la conciencia sobre los beneficios nutricionales y para la salud de los anacardos.

Un acuerdo histórico fue firmado en Budapest, Hungría, el 21 de mayo de 2011, por los principales productores de anarcardos, la industria, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (CEPE) y la International Nut and Dried Fruit Council (INC) para promover el crecimiento y la sostenibilidad del sector del anacardo.